Đối với một nhà hàng, khi khách hàng vào thưởng thức ẩm thực, họ không chỉ thưởng thức khi món ăn ngon mà còn thưởng thức món ăn tinh thần – không gian của nhà hàng được trang trí như thế nào có ảnh hướng rất lớn đến tinh thần của khách hàng. Nội thất nhà hàng (yếu tố chính trong trang trí nhà hàng) cũng chính là yếu tố quan trọng giúp quyết định nhà hàng bạn có gây được ấn tượng với khách hàng trước khi dùng món hay không.
Việc tạo nên không gian riêng biệt cho nhà hàng là bước đi đầu tiên dẫn đến sự thành công và thu hút khách hàng trong dịch vụ kinh doanh ẩm thực nhà hàng, quán ăn. Chính bởi vì điều đó, hôm nay SMJA sẽ chia sẻ sâu hơn cho các bạn về một vài lưu ý khi chọn nội thất cho nhà hàng và giúp nhà hàng trở nên ấn tượng, thu hút hơn. Hãy cùng SMJA tìm hiểu bạn nhé!
Việc thiết kế và lựa chọn nội thất nhà hàng được quyết định bởi nhiều yếu tố trước khi bắt đầu vào quá trình thi công nhà hàng.
1. XÁC ĐỊNH PHONG CÁCH NỘI THẤT NHÀ HÀNG MÀ BẠN THEO ĐUỔI:
Bước xác định phong cách của nhà hàng giúp bạn định hướng được những đồ nội thất mà bạn chuẩn bị cho nhà hàng sẽ là gì và được làm từ chất liệu nào để không phải bị lẫn lộn với quá nhiều phong cách thiết kế khác nhau khiến nhà hàng bạn sẽ trở nên không đẹp mắt đối với những thực khách khó tính.
Phong cách nhà hàng hiện nay khá đa dạng, có thể là phong cách dân tộc, phong cách hiện đại, phong cách Châu Âu, phong cách Nhật, Hàn, Thái… Một nhà hàng Nhật Bản thì sẽ không thể bị lẫn lộn bởi các đồ nội thất của Thái hay Hàn Quốc, vì thế nên phong cách nội thất có vai trò vô cùng quan trọng đối với bước bắt đầu của một nhà hàng.
2. TUÂN THỦ NGUYÊN LÝ PHỐI MÀU CỦA ĐỒ NỘI THẤT :
Tất cả đồ nội thất trong một không gian nhà hàng tốt nhất là nên đồng bộ với nhau về mặt màu sắc, không nên để nhiều màu sắc trái màu nhau trong không gian nhà hàng sẽ gây ra ấn tượng không tốt đối với thực khách.
Theo nghiên cứu khoa học đã được công nhận thì màu sắc có tác động rất lớn tới thị giác và vị giác của con người, một màu sắc đẹp mắt, hài hòa sẽ có tác dụng kích thích các giác quan cảm nhận giúp thu hút sự tập trung của bộ não cao hơn. Tuy nhiên bạn không nên chỉ tập trung quá đơn sắc vào một màu nào đó mà quên mất còn cần phải tạo những điểm nhấn riêng biệt cho không gian nhà hàng.
3. LỰA CHỌN ĐỒ NỘI THẤT SAO CHO PHÙ HỢP VỚI DIỆN TÍCH NHÀ HÀNG:
Nếu như nhà hàng bạn là một nhà hàng có diện tích lớn thì việc bố trí đồ nội thất sẽ vô cùng dễ dàng, nhưng cũng không vì được không gian rộng mà bố trí quá nhiều món đồ nội thất với nhiều phong cách khác nhau (hay cùng một phong cách) sẽ gây nên cảm giác rối răm khi khách hàng vào nhà hàng, vì mỗi nhà hàng cũng nên theo một phong cách, hãy chọn món đồ hợp với phong cách ấy.
Đối với một nhà hàng có diện tích nhỏ thì việc lựa chọn đồ nội thất sẽ là vô cùng cần thiết. Bạn nên lựa chọn những đồ nội thất như bàn ghế một cách nhỏ gọn và lựa chọn đồ nội thất có những chức năng thông minh, tích hợp giúp tối thiểu hóa diện tích trong không gian nơi kinh doanh của bạn.
Việc sắp xếp sẽ là vô cùng cần thiết vì nếu như bạn sắp xếp nội thất một cách lộn xộn và lựa chọn đồ nội thất không phù hợp với không gian, điều đó sẽ làm cho nhà hàng bạn bị ” bí ” và là một điều vô cùng gây khó chịu trong mắt thực khách.
4. SỬ DỤNG HỆ THỐNG CHIẾU SÁNG HỢP LÝ:
Không một nhà hàng nào là không đầu tư hệ thống đèn chiếu sáng để làm nổi bật không gian và thu hút khách, không gian nhà hàng sẽ trở nên sang trọng hơn nếu như bạn lựa chọn đèn chiếu sáng hợp lý không quá to và không quá nhỏ.
Không gian nhà hàng vốn sang trọng và lịch sự do đó nếu nhà hàng bạn hướng đến phong cách cổ điển thì có thể sử dụng hệ thống đèn chùm để chiếu sáng, nếu nhà hàng hướng đến phong cách hiện đại thì có thể sử dụng hệ thống đèn led để trang trí, nếu như nhà hàng hướng đến phong cách mộc mạc thì có thể sử dụng đèn lồng để chiếu sáng…
Bạn không chỉ quan tâm đến loại đèn mà còn phải quan tâm đến màu sáng của đèn (màu trắng hay màu vàng,…), hay cường độ sáng của đèn (ánh sáng mạnh hay ánh sáng nhẹ nhàng). Ví dụ, khi bạn vào các nhà hàng phong cách Hàn Quốc, bạn sẽ thấy họ thường lắp đặt những bóng đèn màu trắng hoặc màu vàng với cường độ “ánh sáng nhẹ, dịu”. Mỗi vị trí lắp đặt đèn thì chúng ta cũng có những lựa chọn khác nhau cho bóng đèn nhà hàng, chúng ta sử dụng đèn hai bên hay bóng đèn trung tâm trần nhà, hoặc bóng đèn bên tường và cũng có thể là bóng đèn ở các chiếc ghế.
Bài viết trên là 4 lưu ý khi lựa chọn nội thất nhà hàng mà SMJA mong muốn được chia sẻ đến các bạn. Nếu như các bạn còn điều gì thắc mắc hay muốn được tư vấn thêm về thiết kế nội thất nói chung hãy liên hệ ngay cho SMJA!
Xem thêm:
